Przepis na szybką i aromatyczną przyprawę korzenną

Przyprawa korzenna to numer jeden na liście produktów wchodzących w skład świątecznych pierników.
Jej mocny aromat sprawia, że nasz dom wypełnia się pięknym zapachem.Możemy wybrać opcję łatwiejszą i zaopatrzyć się w przyprawę korzenną w sklepie ale naszym zdaniem nie ma nic bardziej relaksującego i wprawiającego nas w świąteczny nastrój niż przygotowanie jej samemu bądź z pomocą naszego dziecka. Do rzeczy.

Poniżej znajdziecie składniki potrzebne do zrobienia przyprawy:
50 g kory cynamonu
20 g suszonego imbiru
15 g goździków, całych
15 g wyłuskanych ziaren kardamonu
10 g gałki muszkatołowej
10 g ziela angielskiego

Opcjonalnie: możecie dodać odrobinę pieprzu

Składniki umieszczamy w moździerzu i ugniatamy.
Czynność wykonujemy ok 10-15 minut. Ucierając przyprawę należy zwrócić uwagę aby ziarenka pieprzu dobrze się utarły a ich aromat równo wymieszał się z pozostałymi przyprawami. Uwierzcie nam, zapach wynagradza tą ciężką pracę.
Najbardziej aromatyczny jest cynamon, gałka muszkatołowa i goździki. Pozostałe składniki nadają ostrości i łączą to wszystko w miłą świąteczną kompozycję Przyprawę przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.